Een heerlijk verfrissend en zomers recept!
Voor 4 personen
Ingrediënten
5 witte gelatineblaadjes
300 g yoghurt
100 g kwark
1 mespunt citroenrasp
20 g suiker
50 ml vlierbloesemsiroop
150 ml room
150 g verse aardbeien
50 ml aardbeiensiroop
Voor de garnering
muntblaadjes
witte chocoladevlokken
Bereiding
Week de gelatine in koud water.
Roer de yoghurt met de kwark, citroenrasp, suiker en vlierbloesemsiroop glad.
Klop de room stijf.
Verwarm de gelatine met aanhangend water in een pan op laag vuur.
Roer tot de gelatine is gesmolten en roer hier 2 el van het yoghurt-kwarkmengsel doorheen.
Meng dit door de rest van het mengsel. Schep de room door het yoghurt-kwarkmengsel en zet dit minstens 3 uur in de koelkast.
Was de aardbeien, maak ze schoon, dep ze droog en snijd ze in stukken.
Doe ze in een kom en meng ze met de aardbeiensiroop.
Verdeel de mousse en de aardbeien in porties.
Garneer met munt en chocoladevlokken.
Bereidingstijd: 25 minuten ǀ Koeltijd: circa 3 uur
Tip: maak ook eens vlierbloesemsiroop!
Er fladdert, zweeft en zoemt heel wat door de tuin vanaf het vroege voorjaar tot…
In mei legt iedere vogel een ei, zo luidt het gezegde. De meeste trekvogels zijn…
Elke tegel is uniek door zijn eigen dessin. Samen vormen ze een levendig patroon, dat…
Wil jij je badkamer net dat beetje extra’s geven? Een inloopdouche is een fantastisch idee!…
Houten schuren zoals ook de houten schuren van gelderschehoutbouw.nl zijn niet alleen functionele opslagruimten; ze…
Op landgoederen zijn vaak uitbundige voorjaarsbloeiers te vinden. Niet al deze bloemen zijn inheems aan…
View Comments
Lekker gaan ik binnenkort uitproberen heb vorige week de vlierbloesem siroop gemaakt en de aardbeitjes in de tuin beginnen al te kleuren dus ik kan zo aan de slav.