Gazpacho
In Spanje weten ze wel raad met het warme weer. Ze gaan de zomer niet alleen te lijf met siësta’s maar ook met heerlijke gazpacho, een koude soep boordevol met smakelijke, mediterraanse groenten. Als het warm is sta je niet graag urenlang boven warme pannen. Daarom is deze koude soep ideaal, klaar in 15 minuten en je hebt geen warmtebron nodig! Zo maak je het:
Zorg voor een blender en een schaal of pan. Verzamel de benodigde ingrediënten:
Pel de tomaten, schil de komkommer en snij alle ingrediënten in blokjes. Blender de groenten met de olijfolie en azijn tot een smeuïg geheel en voeg het brood toe, totdat de soep de gewenste dikte heeft. Plaats het geheel in de koelkast voor minimaal een uur.
Is de soep voldoende gekoeld? Serveer dan met peterselie en croutons.
We moeten met z’n allen een stuk gaan verduurzamen, want hoe we het ook wenden…
Vogels zijn druk in de weer, bloemen openen hun knoppen en de eerste, echt warme…
Een pergola is een originele en mooie toevoeging in je tuin, maar zonder de juiste…
De natuur of je tuin is een belangrijk instrument op weg naar rust, ontspanning en…
Er fladdert, zweeft en zoemt heel wat door de tuin vanaf het vroege voorjaar tot…
In mei legt iedere vogel een ei, zo luidt het gezegde. De meeste trekvogels zijn…