Lente-ui heeft een fijne, licht pittige smaak die tussen die van bieslook en ui in zit. Lente-ui wordt ook wel bos- of stengelui genoemd. De uienplanten of sjalotten worden geoogst als ze nog niet volgroeid zijn, waardoor zowel de jonge bolletjes als het loof eetbaar zijn.
Niet voor niets heet dit bladgewas lente-ui; als je ze eind augustus in de volle grond zaait, kun je ze in het voorjaar oogsten.
Zaaien
Zaai in rijen met een afstand van tien centimeter. Maak geultjes van1,5 centimeterdiep, giet ze even nat en zaai het zaad hierin dun uit. Zorg dat de plantjes in de rij uiteindelijk op 1,5 -2,5 centimeteruit elkaar staan. Dun ze uit als het nodig is.
Salades of boterham
Fijngesneden lente-ui is heerlijk in salades of op de boterham. Je kunt lente-ui vanaf half maart ook in de volle grond zaaien.
We moeten met z’n allen een stuk gaan verduurzamen, want hoe we het ook wenden…
Vogels zijn druk in de weer, bloemen openen hun knoppen en de eerste, echt warme…
Een pergola is een originele en mooie toevoeging in je tuin, maar zonder de juiste…
De natuur of je tuin is een belangrijk instrument op weg naar rust, ontspanning en…
Er fladdert, zweeft en zoemt heel wat door de tuin vanaf het vroege voorjaar tot…
In mei legt iedere vogel een ei, zo luidt het gezegde. De meeste trekvogels zijn…