Een heerlijk verfrissend en zomers recept!
Voor 4 personen
Ingrediënten
5 witte gelatineblaadjes
300 g yoghurt
100 g kwark
1 mespunt citroenrasp
20 g suiker
50 ml vlierbloesemsiroop
150 ml room
150 g verse aardbeien
50 ml aardbeiensiroop
Voor de garnering
muntblaadjes
witte chocoladevlokken
Bereiding
Week de gelatine in koud water.
Roer de yoghurt met de kwark, citroenrasp, suiker en vlierbloesemsiroop glad.
Klop de room stijf.
Verwarm de gelatine met aanhangend water in een pan op laag vuur.
Roer tot de gelatine is gesmolten en roer hier 2 el van het yoghurt-kwarkmengsel doorheen.
Meng dit door de rest van het mengsel. Schep de room door het yoghurt-kwarkmengsel en zet dit minstens 3 uur in de koelkast.
Was de aardbeien, maak ze schoon, dep ze droog en snijd ze in stukken.
Doe ze in een kom en meng ze met de aardbeiensiroop.
Verdeel de mousse en de aardbeien in porties.
Garneer met munt en chocoladevlokken.
Bereidingstijd: 25 minuten ǀ Koeltijd: circa 3 uur
Tip: maak ook eens vlierbloesemsiroop!
Houd jij van het buitenleven met zijn frisse groen, bloemen en planten, en wil je…
Carports zijn in 2025 niet meer weg te denken uit vele Nederlandse tuinen. Houten carports…
Een strak gazon staat of valt met het juiste gereedschap. Toch raakt iedereen vroeg of…
Van donderdag 21 tot en met zondag 24 augustus is landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt in Beesd…
In juli en augustus bruist de natuur van het leven. Bloemen staan volop in bloei,…
Prijzen voor woonverzekeringen lopen flink uiteen, maar een lage premie hoeft niet te betekenen dat…
View Comments
Lekker gaan ik binnenkort uitproberen heb vorige week de vlierbloesem siroop gemaakt en de aardbeitjes in de tuin beginnen al te kleuren dus ik kan zo aan de slav.