Door de pittige smaak en het vrolijke rood-wit zijn radijsjes perfect in salades. Leuk ook voor kinderen en beginnende (moes)tuiniers, want ze groeien snel en probleemloos.

Zaai ze vanaf half maart tot half augustus buiten direct op de plaats van bestemming. Zaai niet te dicht, op rijen met een onderlinge afstand van tien centimeter. Dun de jonge plantjes uit op drie centimeter zodat de radijzen genoeg ruimte hebben om zich te ontwikkelen.

Bij uitzaaien in maart kun je na zo’n zes weken al oogsten, terwijl in de zomer gezaaide radijs vaak al na drie weken te oogsten is. Zorg voor voldoende vocht, anders worden de radijsjes snel voos (sponzig) en dan zijn ze niet lekker meer.