Lente-ui heeft een fijne, licht pittige smaak die tussen die van bieslook en ui in zit. Lente-ui wordt ook wel bos- of stengelui genoemd. De uienplanten of sjalotten worden geoogst als ze nog niet volgroeid zijn, waardoor zowel de jonge bolletjes als het loof eetbaar zijn.
Niet voor niets heet dit bladgewas lente-ui; als je ze eind augustus in de volle grond zaait, kun je ze in het voorjaar oogsten.
Zaaien
Zaai in rijen met een afstand van tien centimeter. Maak geultjes van1,5 centimeterdiep, giet ze even nat en zaai het zaad hierin dun uit. Zorg dat de plantjes in de rij uiteindelijk op 1,5 -2,5 centimeteruit elkaar staan. Dun ze uit als het nodig is.
Salades of boterham
Fijngesneden lente-ui is heerlijk in salades of op de boterham. Je kunt lente-ui vanaf half maart ook in de volle grond zaaien.
Landelijk wonen kent zijn charmes. Denk aan de rust, ruimte en natuur wat veel mensen…
De grutto is een beschermde inheemse vogel die helaas snel verdwijnt. Deze vogel is niet…
Zondag 11 mei is het Moederdag! Heb jij al bedacht wat je haar gaat geven?…
In mei legt iedere vogel een ei, zo luidt het gezegde. De meeste trekvogels zijn…
Vogels zijn druk in de weer, bloemen openen hun knoppen en de eerste, echt warme…
IJsjes eten is altijd een feest! Vooral als het buiten lekker warm is. Zelf ijsjes…