Zo bak je het lekkerste en leukste ei!

Een gebakken ei lijkt zo makkelijk, maar om het perfecte spiegelei te krijgen, zijn deze tips toch wel heel handig! Ook leuk: maak een ‘eifiguur’ met mal!

Wat heb je nodig voor een gebakken ei?

  • ei (hoeveelheid eieren is afhankelijk van het aantal personen of hoeveel honger je hebt)
  • koekenpan
  • scheutje boter of olijfolie
  • eventueel siliconen mal in een leuke vorm, bijvoorbeeld een hartje of konijn!
  • eventueel zout of andere kruiden

Zo bak je een ei met mal*

Leg de mal in de pan. Zet de pan met mal op middelhoog vuur, doe een scheutje boter in de mal/pan. Wacht tot de boter goed gesmolten is, maar nog niet begint te schuimen.

Breek een ei boven een kommetje of direct in de mal/pan. Wanneer je het eerst boven een kommetje breekt, kun je per ongeluk meegekomen stukjes schaal uit het ei halen.

Doe eventueel een deksel over het ei, het liefst een deksel dat kleiner is dan de pan en precies over het ei past zonder de dooier aan te raken. Laat het ei in circa 3-5 minuten bakken.

Zodra het eiwit gestold en het randje een klein beetje krokant is, is het ei klaar. Haal voorzichtig de mal weg, of schep het gebakken ei met mal en al uit de pan en haal de mal pas weg nadat je het geheel op een bord hebt gelegd. Gebruik hiervoor een schuimspaan.

Bestrooi het gebakken ei naar smaak met wat zout of andere kruiden.

Serveer het gebakken ei op brood of toast! Heerlijk met avocado, een plakje kaas of ham en eventueel wat kruiden en sla: eet smakelijk!

*Bak je een ei zonder mal, dan sla je de stappen met mal uiteraard gewoon over.

Liever een gekookt of gepocheerd ei? Bekijk ook de artikelen: Hoe kook je het perfect ei? en Gepocheerd ei maken, hoe doe je dat? 

admin

Share
Published by
admin

Recent Posts

Vijftig tinten groen: zo richt je een botanisch interieur in

Houd jij van het buitenleven met zijn frisse groen, bloemen en planten, en wil je…

3 dagen ago

Een houten carport die past bij je tuin: Tips en trends voor een natuurlijk geheel

Carports zijn in 2025 niet meer weg te denken uit vele Nederlandse tuinen. Houten carports…

2 weken ago

Maai met gemak, zo kies je de juiste machine voor jouw gazon

Een strak gazon staat of valt met het juiste gereedschap. Toch raakt iedereen vroeg of…

2 weken ago

Win tickets voor de Landgoedfair op Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt | 21 t/m 24 augustus

Van donderdag 21 tot en met zondag 24 augustus is landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt in Beesd…

4 weken ago

10x de natuur in juli en augustus

In juli en augustus bruist de natuur van het leven. Bloemen staan volop in bloei,…

1 maand ago

Voordelig verzekerd: zo vind je de goedkoopste polis voor je huis

Prijzen voor woonverzekeringen lopen flink uiteen, maar een lage premie hoeft niet te betekenen dat…

1 maand ago