Op de boerenmarkt zijn veel verschillende specialiteiten te vinden. Bij de bijzondere kaassoorten zagen we bijvoorbeeld een geitenkaasje met fenegriek (rechts op het kaasplateau).
Vooral op boerenmarkten kom je kaasjes met niet alledaagse kruiden tegen. Zo spotten we al kaas met rucola en met basilicum. Bekender is kaas met fenegriek, maar wat is dat eigenlijk? Van dit plantje, dat een kruidige smaak heeft en enigszins naar hooi ruikt, worden – ook in kaas – zowel de blaadjes als de zaden gebruikt.
Kiemgroente
Je kunt het zaad van fenegriek ook prima als kiemgroente gebruiken. Laat de zaden kiemen in een bakje op de vensterbank, net zoals bij sterrenkers. De jonge kiemplantjes zijn bijvoorbeeld lekker door de sla!
Houd jij van het buitenleven met zijn frisse groen, bloemen en planten, en wil je…
Carports zijn in 2025 niet meer weg te denken uit vele Nederlandse tuinen. Houten carports…
Een strak gazon staat of valt met het juiste gereedschap. Toch raakt iedereen vroeg of…
Van donderdag 21 tot en met zondag 24 augustus is landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt in Beesd…
In juli en augustus bruist de natuur van het leven. Bloemen staan volop in bloei,…
Prijzen voor woonverzekeringen lopen flink uiteen, maar een lage premie hoeft niet te betekenen dat…