Op de boerenmarkt zijn veel verschillende specialiteiten te vinden. Bij de bijzondere kaassoorten zagen we bijvoorbeeld een geitenkaasje met fenegriek (rechts op het kaasplateau).
Vooral op boerenmarkten kom je kaasjes met niet alledaagse kruiden tegen. Zo spotten we al kaas met rucola en met basilicum. Bekender is kaas met fenegriek, maar wat is dat eigenlijk? Van dit plantje, dat een kruidige smaak heeft en enigszins naar hooi ruikt, worden – ook in kaas – zowel de blaadjes als de zaden gebruikt.
Kiemgroente
Je kunt het zaad van fenegriek ook prima als kiemgroente gebruiken. Laat de zaden kiemen in een bakje op de vensterbank, net zoals bij sterrenkers. De jonge kiemplantjes zijn bijvoorbeeld lekker door de sla!
Landelijk wonen kent zijn charmes. Denk aan de rust, ruimte en natuur wat veel mensen…
De grutto is een beschermde inheemse vogel die helaas snel verdwijnt. Deze vogel is niet…
Zondag 11 mei is het Moederdag! Heb jij al bedacht wat je haar gaat geven?…
In mei legt iedere vogel een ei, zo luidt het gezegde. De meeste trekvogels zijn…
Vogels zijn druk in de weer, bloemen openen hun knoppen en de eerste, echt warme…
IJsjes eten is altijd een feest! Vooral als het buiten lekker warm is. Zelf ijsjes…