De naam zegt natuurlijk al genoeg en dat is ook precies wat de winterakoniet (Eranthis hyemalis) doet: bloeien in de winter.

Zijn gele bloemen piepen soms al in januari boven de grond of de sneeuw uit. Winterakonieten houden van een humusrijke en wat vochtige grond en zijn in een loofbos dan ook zeer op hun plaats. In het wild is de plant echter vrij zeldzaam. Je vindt de knolletjes vooral op en in de buurt van oude landgoederen, vandaar ook dat de plant net als sneeuwklokjes, krokusjes en bosanemoontjes onder de stinsenplanten wordt geschaard.

De bloemen van de winterakoniet openen zich alleen bij zonnig weer. Ze worden dan druk bezocht door onder meer vroege hommels en bijen.